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烧魔芋豆腐的做法,烧魔芋豆腐怎么做,烧魔芋豆腐的做法,红烧魔芋豆腐,烧烤魔芋豆腐,制魔芋豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 提啦米酥  |  2023-01-22
主料:
魔芋豆腐1块

辅料:
蒜苗1根小葱1根生姜2片绿线椒1根

配料:
豆瓣酱1大勺食醋少许十三香1勺花椒粉少许

烧魔芋豆腐的做法步骤

1.魔芋豆腐切成自己喜欢的块状。

2.锅中烧水,水烧开后倒入少量食醋加入魔芋豆腐淖两分钟,能有效地去除魔芋豆腐的腥味。

3.葱、姜切碎,绿线椒切圈。

4.锅中加少许油,油热后加入一大匙豆瓣酱炒香。

5.加入葱、姜和辣椒圈翻炒。

6.加入淖过水的魔芋豆腐翻炒均匀。

7.加一勺十三香粉炒匀。

8.加适量花椒粉翻炒。

9.加适量水,淹没魔芋豆腐块即可。

10.加盖锅盖,烧至汤汁收干。起锅装盘,蒜苗切末,撒在表面即可上桌。


TAGS:热菜 徽菜 老人 冬季食谱 午餐 魔芋豆腐
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